Pacific bonito (Sarda chiliensis) adalah beberapa anggota terkecil dari keluarga tuna dan telah menjadi tangkapan pokok pemancing perahu pesta di sepanjang pantai Pasifik sejak pertengahan abad terakhir. Setelah difitnah oleh mereka yang tidak tahu cara menangani dan menyiapkannya dengan benar, semakin populernya sushi dan sashimi selama beberapa dekade terakhir telah memberikan kesempatan kepada pemancing untuk melihatnya dengan cara yang sama sekali berbeda.
Tempat Menemukan Bonito Pasifik
Ikan ini biasanya dapat ditemukan di sepanjang California selatan dan pantai Baja dari akhir musim semi sepanjang awal musim dingin. Di Laut Cortez, spesies bonito lain (Sarda orientalis) hadir, yang sangat mirip dengan rekannya di sepupu Pasifik. Meskipun bonito adalah pejuang yang bersemangat, mereka tidak dianggap sebagai ikan makanan selama beberapa dekade. Saya tidak akan pernah lupa ketika saya masih remaja di tahun 1960-an dan biasa menyebut mereka setiap nama yang merendahkan yang bisa saya pikirkan, dan kemudian akan dengan tidak hormat menyebut mereka sebagai 'makanan kucing' kembali setiap kali seseorang datang ke kapal. rel. Bonito adalah petarung yang luar biasa dan, begitu sebuah sekolah terangsang, mereka akan dengan ganas menyerang berbagai umpan dan umpan.
Teknik Memancing untuk Menangkap Bonito Pasifik
Kebanyakan bonito Pasifik diambil dengan menggunakan kombinasi metode trolling dan umpan hidup. Sekolah bonito sering ditemukan dengan trolling dan, setelah ditemukan, ikan atau umpan umpan hidup dapat digunakan sambil melayang di dekatnya untuk menangkap lebih banyak ikan. Bonito umumnya ditemukan di lepas pantai dalam ketinggian 300 hingga 600 kaki, tetapi juga dapat ditemukan di sekitar hamparan rumput laut.
Berat maksimum bonito Pasifik hanya lebih dari 20 pound, tetapi kebanyakan pemancing akhirnya menangkap ikan seukuran sekolah antara 4 dan 8 pound. Pacific Bonito memiliki sepuluh atau sebelas garis belakang dari sirip punggungnya dan lima belas atau lebih di bawah insang mereka. Mereka biasanya ditemukan di mana saja dari perairan pesisir pantai hingga lebih dari 100 mil lepas pantai, dan berkisar dari Pulau Vancouver, British Columbia hingga perairan Baja California, Sur. Ikan-ikan ini umumnya bepergian di sekolah-sekolah dan cenderung ditangkap dengan memancing atau memancing di dekat jemaat yang aktif menggunakan umpan hidup.
Chumming for bonito bisa sangat efektif, terutama di sepanjang tepi luar bedengan rumput laut selama bulan-bulan musim panas. Setelah beberapa bonito tertarik, banyak lagi yang mungkin dengan cepat berkumpul di area tersebut untuk menyelidiki kesibukan aktivitas. Umpan hidup terbaik yang digunakan untuk bonito adalah ikan teri atau ikan sarden, tetapi mereka juga akan menyerang sendok krom gaya Krocodile, Rapalas kecil dan besi permukaan berat sedang dalam warna biru dan putih atau krom.
Mempersiapkan dan Makan Bonito Pasifik
Namun, dengan semakin populernya sushi dan sashimi, bonito akhirnya mendapatkan rasa hormat baru. Ketika ditangani dengan benar dan sangat segar, irisan tipis wafer yang tembus, daging putih dianggap sebagai kelezatan gourmet ketika disajikan bersama dengan wasabi dan shoyu kecil.
Selain itu, pemancing yang berpengetahuan luas selalu tahu betapa lezatnya bonito segar ketika dihisap. Jadi, jika mungkin, salah satu teknik terbaik untuk memastikan bahwa bonito Anda akan menjadi sangat baik sebagai hidangan meja, tidak peduli bagaimana Anda mempersiapkannya untuk mengeluarkan ikan, isi perutnya dan lemparkan ke bawah es segera setelah dimatikan kail Anda. Menoleh ke belakang, tidak heran mengapa beberapa pemancing mendapat kesan buruk tentang kualitas makan bonito setelah hasil tangkapan mereka dibuang ke karung goni dan dibiarkan duduk di geladak kapal di bawah terik matahari sampai kembali ke pelabuhan.
