Definisi: Sifat anti-katabolik adalah yang melindungi massa otot dalam tubuh dari kerusakan.
Katabolisme adalah penguraian komponen yang lebih kompleks dalam tubuh menjadi potongan-potongan kecil. Ketika kata itu digunakan oleh binaragawan, mereka umumnya mengacu pada kerusakan otot. Ini terjadi ketika tubuh beralih menggunakan protein di otot untuk bahan bakar.
Binaragawan dan pelatih berat ingin membangun otot dan melindungi otot-otot yang diperoleh dengan susah payah dari kerusakan. Mereka mungkin mengambil suplemen atau makan makanan dengan nutrisi tertentu yang mereka percaya akan membantu mencegah kerusakan otot katabolik.
Nutrisi anti katabolik menghambat kerusakan otot. Ini bisa melalui beberapa mekanisme. Mereka mungkin merupakan bahan bakar preferensial, sehingga memiliki lebih banyak tersedia di dalam otot akan mencegah pemecahan protein otot untuk bahan bakar. Mereka mungkin juga memiliki efek penghambatan pada proses katabolik. Mereka mungkin bekerja untuk menghambat hormon katabolik.
Nutrisi dan Suplemen Berlabel di Anti-Catabollic
Nutrisi dan suplemen murni ini adalah yang digunakan oleh beberapa binaragawan dengan keyakinan bahwa mereka memiliki sifat anti katabolik. Beberapa digunakan oleh praktisi medis sebagai suplemen untuk berbagai penyakit dan kondisi untuk melindungi atau mengobati pemborosan otot dalam kondisi penyakit. Mereka sering tidak memiliki bukti kuat bahwa mereka akan memiliki efek dalam melindungi massa otot dalam pengaturan kebugaran untuk individu yang sehat.
Asam amino rantai cabang: BCAA: Prekursor protein ini telah dipelajari untuk efek anti-katabolik pada pasien hati dan mereka digunakan untuk mengobati gangguan pergerakan. Mereka termasuk leusin, isoleusin dan valin. Mereka secara alami ditemukan dalam daging, produk susu dan kacang-kacangan. Protein whey memiliki konsentrasi BCAA yang tinggi, dan karenanya lebih disukai untuk digunakan dalam protein shake oleh binaragawan.
Glutamin: Tubuh menggunakan glutamin untuk bahan bakar, terutama di usus. Glutamin pada otot rangka dibutuhkan pada waktu dan ini dapat mengakibatkan katabolisme otot. Binaragawan mungkin berpikir mengambil suplemen glutamin akan mencegah katabolisme ini dengan memberikan usus dan jaringan lain glutamin yang mereka inginkan.
Hydroxymethylbutyrate - HMB: Ini biasanya merupakan produk sampingan dari pemecahan leusin asam amino dalam tubuh. Ini digunakan sebagai suplemen untuk orang dengan AIDS dan ada penelitian untuk menggunakannya untuk penurunan berat badan terkait penyakit lainnya dan kehilangan otot. Binaragawan mungkin percaya ini memiliki efek anti-katabolik untuk menjaga massa otot mereka.
Anti-Katabolik versus Anabolik - Apa Perbedaannya?
Membingungkan terminologi, beberapa binaragawan label protein mencerna lambat sebagai anti-katabolik, karena akan tersedia untuk otot lebih lama setelah konsumsi. Protein yang dicerna cepat diberi label anabolik karena lebih cepat tersedia untuk otot.
Hal ini menyebabkan BCAA dan protein whey, dipasarkan sebagai anti-katabolik yang diberi label anabolik karena diserap dengan cepat. Sementara itu, kasein disebut anti katabolik karena membutuhkan waktu lebih lama untuk memasuki aliran darah.
Sumber:
Devries MC, Phillips SM. "Protein tambahan untuk mendukung massa otot dan kesehatan: manfaat whey." J Makanan Sci. 2015 Mar; 80 Supl 1: A8-A15. doi: 10.1111 / 1750-3841.12802.
Phillips SM, Tang JE, Moore DR. "Peran protein berbasis susu dan kedelai dalam mendukung sintesis protein otot dan pertambahan protein otot pada orang muda dan lanjut usia." J Am Coll Nutr. 2009 Agustus; 28 (4): 343-54.
Membungkam PB "Metabolisme Makronutrien dalam Kelaparan dan Stres." Nestle Nutr Inst Workshop Ser. 2015 November; 82: 17-25. doi: 10.1159 / 000381998. Epub 2015 20 Oktober.
