Meskipun mereka memiliki nama yang sama, kepala domba California, Semicossyphus pulcher, tidak boleh dikacaukan dengan kepala domba timur pantai, Archosargus probatocephalus, yang merupakan ikan olahraga populer yang ditangkap oleh pemancing air asin di Samudera Atlantik. Satu-satunya kesamaan yang dimiliki oleh dua spesies yang berbeda ini adalah kecintaan mendalam mereka terhadap Bivalve Moluska.
Domba California Adalah Hermafrodit
Domba California sebenarnya adalah hermafrodit. Ia memulai hidup sebagai perempuan dan kemudian menjadi laki-laki kemudian dalam perkembangannya. Itu juga merupakan anggota terbesar dari keluarga Wrasse di belahan bumi kita, dengan rekor spesimen seberat lebih dari 30 pon.
Di mana Menemukan Mereka
Dijuluki 'kambing' oleh mereka yang secara teratur menangkap ikan untuk mereka, mereka umumnya diambil di perairan sedalam 20 hingga 100 kaki, meskipun mereka telah ditangkap di kedalaman hampir 200 kaki. Meskipun spesies ini ditemukan dari Cabo San Lucas di utara hingga Monterey Bay di California, tidak biasa melihatnya di utara Point Conception. Ada juga populasi terisolasi dari ikan bucktoothed ini yang hidup di Teluk California.
Diet mereka
Makanan kepala domba California sebagian besar terdiri dari kepiting, kerang, kerang, cumi-cumi, teripang, dan bulu babi. Mereka menggunakan gigi besar seperti taring untuk mengorek makanan dari terumbu dan batu, sementara piring khusus di tenggorokan mereka menghancurkan cangkang menjadi potongan-potongan kecil untuk pencernaan yang mudah.
Sheephead umumnya terkait dengan habitat yang dekat dengan hutan rumput laut yang lebat dan juga berbatasan langsung dengan bangunan berbatu, puncak, dan situs bangkai kapal. Karena itu, mereka yang menargetkan mereka harus berharap kehilangan sedikit tekel dari waktu ke waktu. Rig favorit kami untuk ikan ini adalah loop penetes standar. Salah satu cara terbaik untuk meminimalkan kerugian adalah dengan mengikat terminal sinker Anda menggunakan simpul overhead dasar yang akan sengaja gagal jika terjerat dalam beberapa jenis struktur. Dengan begitu, setidaknya Anda tidak perlu mengganti seluruh rig Anda.
Mereka kadang-kadang akan mengambil berbagai umpan hidup dan memotong, seperti ikan teri atau cumi-cumi yang ditangkap di atau dekat bagian bawah juga. Setelah Anda diposisikan di atas habitat yang sesuai, Anda seringkali dapat melakukan berbagai hal dengan menyumpal remis remuk atau umpan cincang lainnya untuk mendapatkan ikan dalam kerangka makan.
Live, Baited Mackerel
Domba raksasa telah diketahui memakan mackerel hidup dan diberi umpan. Tapi salah satu umpan terpanas dan yang paling jarang digunakan adalah lobster air tawar hidup yang dijual ke pemancing bass largemouth di toko umpan & tackle lokal. Umpan luar biasa lainnya untuk kepala biri-biri yang merupakan trik orang dalam dari pemancing veteran adalah menggunakan siput kebun biasa.
Suatu kali, ketika sedang memancing di sebuah panga dekat Santo Tomas di Baja utara, kami menyaksikan seorang pemancing di pesta kami memancing beberapa siput yang dibawanya dalam kotak tackle, praktis ditertawakan oleh kedua temannya yang menggunakan potongan cumi-cumi. dan umpan. Namun, pada akhir perjalanan, ia berakhir dengan lebih banyak ikan daripada tangkapan gabungan total para penyiksanya yang, bagaimanapun, tetap diam sepanjang perjalanan kembali ke dermaga.
Memasak Mereka Dengan Benar
Selama bertahun-tahun, kepala domba secara tidak adil telah dilabeli sebagai ongkos meja yang buruk oleh mereka yang tidak tahu bagaimana mempersiapkannya dengan benar. Kesalahan besar mereka adalah memasaknya seperti halnya banyak spesies ikan lainnya; dengan menggorengnya dalam minyak. Untungnya, kami diberi resep lezat dan inovatif untuk California sheephead oleh seorang kelasi Meksiko saat memancing di Ensenada beberapa dekade yang lalu. Itu telah menjadi harta karun resep keluarga kami sejak itu.
Karena sebagian besar makanan mereka terbuat dari kerang, daging putih mereka yang halus jauh lebih baik dipuji dengan mengukus fillet tanpa tulang 'kulit', dan kemudian membungkus dan mendinginkannya setidaknya selama 2 jam sampai mereka memiliki kesempatan untuk dinginkan sepenuhnya. Keluarkan fillet dan gunakan garpu untuk mengupas semua daging dari kulit dan ke dalam mangkuk besar. Tambahkan beberapa daun bawang cincang halus dan peterseli, perasan jus jeruk nipis segar, seledri cincang kecil dan beberapa udang koktail kecil dan aduk rata. Tambahkan saus koktail seafood favorit Anda dan sajikan. Tamu-tamu Anda akan senang; dan kemudian kagum ketika mereka diberitahu bahwa itu bukan daging kepiting sama sekali … melainkan, domba California.
