Sepupu dekat amberjack, California yellowtail (Seriola lalandi dorsalis) hanyalah salah satu dari tiga spesies yellowtail, yang juga termasuk varietas Belahan Bumi Selatan yang lebih luas yang biasa disebut oleh penduduk setempat sebagai 'kingfish' dan yellowtail Asia. Mereka juga tetap menjadi salah satu spesies pelagis paling populer yang dikejar oleh pemancing pantai Pasifik karena mereka adalah pejuang hebat begitu mereka ketagihan.
Penangkapan ikan ekor kuning di selatan California biasanya baik antara akhir musim semi dan awal musim panas tetapi sering mencapai puncaknya selama akhir musim panas dan awal musim gugur. Ikan umumnya ditemukan di daerah yang berkisar hingga 60 mil dari pantai dan dapat juga terletak di dekat tepi pantai atau pulau baik secara elektronik atau dengan menggunakan metode yang lebih tradisional, yang meliputi mencari gangguan permukaan serta kawanan burung yang berputar-putar. Sulit bagi ikan-ikan ini untuk menolak sarden hidup atau ikan kembung kecil yang disajikan dengan baik. Untuk menghasut umpan untuk berenang sedikit lebih dalam di kolom air tanpa menempelkan bobot tambahan, cukup kaitkan mereka melalui daging dekat sirip dubur. Saat aktif, sebagian besar ekor kuning dapat menjadi sasaran paling efektif dengan umpan hidup flylining.
Ketika yellowtail diamati menabrak kelompok baitfish, salah satu umpan artifisial yang paling mematikan adalah jig besi permukaan dalam krom, timah atau kombinasi biru / putih. Lemparkan langsung pada aktivitas, biarkan umpan tenggelam selama beberapa detik, lalu ambil dengan kecepatan sedang dan siapkan diri Anda untuk serangan yang menggelegar. Kemudian di musim panas, pemancing juga dapat menemukan keberhasilan di dekat sawah rumput laut mengambang, atau di sisi hangat dari jeda saat ini. Tetapi lebih mungkin pada saat ini di tahun yang penduduk besar atau 'penjaga rumah' yellowtail akan ditangkap lebih dekat ke pantai. Lebih jauh ke selatan, di Baja California, salah satu cara terbaik untuk terhubung dengan salah satu hewan biadab chunky ini adalah dengan memancing dari panga atau perahu pribadi tak jauh dari ujung berbatu salah satu dari banyak gunung berapi yang ditemukan di sepanjang pantai kasar semenanjung itu.
Meskipun secara teknis mereka adalah spesies yang sama, pola perilaku mereka agak berbeda dari saudara-saudara utara mereka. Kapten Frank LoPreste, pemilik terkenal dari Royal Polaris yang populer dari penawaran armada olahraga jarak jauh San Diego, “Ada lebih banyak ikan di Baja dan mereka tidak berpendidikan. Mereka lebih besar, lebih mudah ditangkap dan Anda dapat menggunakan potongan umpan untuk menangkapnya. Penangkapan ikan Baja dilakukan dalam 90 hingga 300 kaki air dengan 14-ons pemberat di bagian bawah dan menangani berat dicurangi dengan garis 80-pon. Itu tidak berlebihan karena kuning besar ini biasanya berkeliaran di sekitar struktur. ”
Kalau tidak, tergantung pada suhu air, arah saat ini, dan ketersediaan hijauan yang cocok, yellowtail bisa sedikit pilih-pilih dari waktu ke waktu dan sering membutuhkan beberapa rig yang berbeda untuk menyesuaikan kebutuhan saat ini.
Sebagai veteran kapten kapal olahraga pantai barat, Joe Chait, mengatakan, "Anda tidak bisa bermain golf secara efektif dengan satu klub, dan Anda tidak bisa memancing ikan kuning dengan satu batang, " katanya. Misalnya, pada gigitan lambat dengan ikan teri kecil. untuk umpan, gunakan 12 hingga garis 15-pon pada gulungan kecil konvensional dengan tongkat cahaya. Ketika gigitan datang sedikit lebih agresif, pergi ke garis 20-pon pada gulungan sedang, dalam ukuran yang sama ke Penn Jigmaster dan batang aksi sedang. Saat menggunakan umpan yang lebih besar seperti mackerel dan sarden, buka garis 25-, 40- atau bahkan 50 pound, tergantung pada kondisinya."
Dari sudut pandang gastronomi, ekor kuning bisa sedikit permainan kecuali Anda merawatnya dengan baik setelah ditangkap. Jika memungkinkan, keluarkan ikan Anda segera setelah menyentuh geladak, dan kemudian masukkan es. Saat mengisinya, pastikan untuk memotong garis kemerahan 'daging darah' yang membentang di tengah setiap fillet. Setelah melakukan ini, salah satu cara favorit saya untuk memasaknya adalah merendam potongan fillet tanpa tulang dalam saus salad Italia kualitas yang layak selama sekitar satu atau dua jam sebelum melemparkannya ke atas panggangan di atas bara yang bercahaya. Itu juga membuat sashimi fantastis dan merupakan pilihan favorit di bar sushi Jepang yang disebut sebagai Hamachi.
