Dapatkan Gar
Anda dapat menangkap gar dengan tongkat dan pening, menggunakan sendok dengan tali nilon yang sudah kusut untuk mengikat gigi mereka atau menembaknya dengan busur dan anak panah. Gar sering tertangkap di trotlines dan secara tidak sengaja saat memancing untuk spesies lain. Sebagian besar dibuang tetapi Anda bisa membersihkannya dan itu bagus untuk dimakan. Hanya menghindari telur, mereka beracun.
Alat Yang Dibutuhkan Untuk Membersihkan Gar
Anda akan membutuhkan pisau tajam, potongan timah, dan permukaan yang rata untuk membersihkan gar Anda. Ini membantu jika Anda memiliki meja atau permukaan padat lainnya setinggi pinggang tetapi atasan yang lebih dingin akan berfungsi.
Potong Sirip Dorsal
Potong sirip punggung gar. Ini adalah sirip kecil di punggung gar, dekat ekor. Gunakan snips timah Anda untuk memotongnya bahkan dengan tubuh. Membantu seseorang membantu Anda memegang ikan saat Anda mengerjakannya. Anda bisa memakukan gar ke pohon, meletakkan paku 16 sen di kepalanya untuk menahannya saat Anda membersihkannya.
Potong Slot Di Bagian Belakang Gar
Sambil memegang gar dengan kuat, potong slot di belakang gar dengan pisau tajam. Slot harus cukup besar untuk memasukkan satu sisi potongan timah ke dalam kulit. Potong slot di dekat ekor, di belakang sirip punggung yang Anda potong. Anda harus cukup dalam untuk mendapatkan potongan timah di bawah kulit.
Potong Di Bagian Belakang Dari Sisi Ke Sisi
Gunakan snips timah untuk memotong tubuh dari sisi ke sisi di kepala dan ekor. Anda dapat melakukan ini sebelum atau setelah memotong bagian belakang. Setelah selesai Anda akan memiliki potongan berbentuk "H".
Potong Daging Dari Kulit
Setelah memotong dari kepala ke ekor di sepanjang bagian atas tulang punggung dan menyeberang dari sisi ke sisi di kepala dan ekor, mulailah memotong daging dari kulit. Kulit akan terkelupas saat Anda memotongnya.
Tarik Buka Kulit Untuk Mengekspos Daging
Setelah memotong kulit bebas, tarik kulit membuka daging.
Potong Di Tulang Punggung Untuk Membebaskan Daging
Potong antara tulang belakang dan daging, gunakan pisau Anda di sepanjang tulang. Kerjakan dari ujung ke ujung dan masuk lebih dalam sampai Anda memotong fillet lepas dari daging dari ujung ke ujung.
Gar Carcass dan Dua Gar Garets
Anda berakhir dengan bangkai dan dua filet bagus. Saya memotong filet menjadi potongan 2 inci, menumisnya dengan mentega dan jus lemon sampai selesai. Mereka memutih. Dagingnya sedikit kenyal tapi enak. Itu memiliki rasa dan tekstur yang sedikit musky yang mengingatkan saya pada lobster Florida. Tidak ada rasa amis sama sekali.
